海藻酸钾、褐藻酸胶

（食品级）海藻酸钾
英文名：potassium alginate
别名：褐藻酸胶
分子式：（C6H7O6K）n 
物化性质：白色至浅黄色不定形粉末，无臭，无味，
易溶于水形成粘稠溶液。不溶于乙醇、氯仿和乙醚，
水溶液呈中性。
用途：增稠剂、稳定剂。

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