甘草酸铵

（食品级）甘草酸铵
英文名：monoammonium glycyrrhizlnate
分子式：C42H61O16NH4*5H2O
分子量：839.98
物化性质：白色粉末，有强甜味，甜度约为蔗糖的200倍，
溶于氨水，不溶于冰乙酸。
用途：甜味剂

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