【历史】 维生素B6包括吡多醇(Pyridoxine)，吡多醛(Pyridoxal)，吡多胺(Pyridoxamine)，三者在体内可以互相转化
【性状与稳定性】 维生素B6的盐酸.盐为白色或类白色的结晶或结晶性粉末；无臭，味酸苦，在碱性溶液中，遇光或高温时均易被破坏。故应遮光、密封保存。
