中文名称 肉桂酸甲酯

英文名称 Methyl cinnamate

别名： 桂酸甲酯;3-苯基丙烯酸甲酯;3-苯基-2-丙烯酸甲酯;

CAS编号： 103-26-4

分子式： C10H10O2

分子量： 162.19

EINECS编号： 203-093-8

MDL编号： MFCD00008458

产品介绍: 有强烈的果香和香脂香气，稀释时有草莓香韵。不溶于水,溶于乙醇、乙醚、甘油和大多数矿物油

用途: 主要用于配制樱桃、草莓和葡萄等香精

熔点: 36.5℃

沸点: 262℃

密度: 1.092

折射率: 1.565

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