中文名称:异戊酸桂酯

英文名称:cinnamyl isovalerate

CAS号:140-27-2

EINECS号:205-407-9

分子式:C14H18O2

分子量:218.2915

InChI:InChI=1/C14H18O2/c1-12(2)11-14(15)16-10-6-9-13-7-4-3-5-8-13/h3-9,12H,10-11H2,1-2H3/b9-6+

含量:95% 

外观:无色液体 

包装:25KG/塑料桶 

密度:1.006g/cm3

沸点:323°C at 760 mmHg

闪点:128.3°C

蒸汽压:0.000269mmHg at 25°C

呈青草和苹果香气、带香辛料、花香和果

混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油,不溶于丙二醇、甘油和水

主要用于配制苹果和草莓型香精

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