中文名称:2-十三酮

英文名称:2-Tridecanone

CAS号:593-08-8

EINECS号:209-784-0

分子式:C13H26O

分子量:198.35

InChI:InChI=1/C13H26O/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13(2)14/h3-12H2,1-2H3

含量:99% 

外观:淡黄液体 

包装:25KG/塑料桶 

密度:0.822

熔点:24-27℃

沸点:263℃

闪点:>110℃

用于调配椰子、坚果、热带水果、乳酪等食用香精

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