中文名称:柠檬醛二乙缩醛
中文别名:1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯
英文名称:Citral diethyl acetal;3,7-Dimethyl-2,6-octadienal diethyl acetal
CAS号:7492-66-2
EINECS号:231-323-7
分子式:C14H26O2
分子量:226.355
含量:98%
外观:淡黄液体
包装:1KG/小氟化瓶
密度:0.872g/cm3
沸点:286.4°C at 760 mmHg
闪点:91.3°C
蒸汽压:0.00457mmHg at 25°C
有柔和而新鲜的柑橘果香,又带有香果样的底调。
主要用于配制柠檬等柑橘类及什锦水果型香精,能产生十分天然的柠檬和白柠檬青皮香味。
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