中文别名:乙偶姻二聚体
英文名称:Acetoin dimer
CAS号:23147-57-1
EINECS号:245-457-9
分子式:C8H16O4
分子量:176.2102
InChI:InChI=1/C8H16O4/c1-5-7(3,9)12-6(2)8(4,10)11-5/h5-6,9-10H,1-4H3
含量:99%
外观:淡黄粉状
包装:20KG/纸板桶
密度:1.105g/cm3
沸点:279.7°C at 760 mmHg
闪点:122.9°C
蒸汽压:0.000479mmHg at 25°C
用来配置奶油、酸奶等乳制品型香料
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