中文名称:β-石竹烯
中文别名:反式石竹烯
英文名称:Caryophyllene
CAS号:87-44-5
EINECS号:201-746-1
分子式:C14H22
分子量:190.3245
含量:85%
外观:无色液体
包装:25kg/桶
具有淡的丁香似香味。
溶于乙醚和乙醇,不溶于水。
天然品存在于丁香油、丁香茎油、锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
主要用于配制精仿制品和定香剂 可用于我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。
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