肉桂酸苯乙酯

别名:3-苯基-2-丙烯酸-2-苯基乙酯;肉桂酸-2-苯乙酯;苯乙基肉桂酸酯 

英文名称: Phenethyl cinnamate 

CAS号: 103-53-7 

分子式: C17H16O2 

分子量: 252.31 

熔点:54-56 °C(lit.) 

闪点:>230 °F 

化学性质:白色晶体或无定形粉末。呈玫瑰似甜香气,稀释后似李子香气。溶于热乙醇和油类,溶于乙醇但略生浑浊,不溶于水。 

用途:食用香料。主要用以配制桃子、杏子、樱桃和草莓等型香精。 

含量:≥98.5%

包装:25KG/桶

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