|




| 产地 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 水溢兴 |
| 用途 | 用作食用香精 |
| 包装规格 | 25kg/桶 |
| CAS编号 | 105-21-5 |
| 别名 | γ-庚内酯 |
| 纯度 | 98% |
| 包装 | 塑料桶 |
| 级别 | 食品级 |
丙位庚内酯
英文名称:4-Heptanolide
英文同义词:heptan-4-;FEMA 2539;4-HEPTANOLIDE;Heptan-4-olid;heptan-4-olide;G-HEPTALACTONE;Heptanolide-4,1;γ-Oenantholacton;γ-Heptanolactone;gamma heptalatone
中文名:γ-庚内酯,4-羟基庚酸-γ-内酯,γ-正丙基-γ-丁内酯,1,4-庚内酯。
CAS No.:105-21-5
理化指标
外观:无色澄清液体。
香气:具有甜的奶油、椰子、坚果和轻微的焦甜香气。
溶解性: 极难溶于水,溶于乙醇、油类等有机溶剂中。
含量 ≥98%
折光率(20℃) 1.439-1.445
相对密度(20/20℃) 0.997-1.004
闪点(℃) ≥100℃
沸点 61-62℃ (2 mmHg)
主要用途
主要用于食用香精和烟用香精中,也可用于日化香精中。用于调配坚果、椰子、香荚兰、牛奶、焦糖等食用香精;它与其他香料一起食用时,可对香荚兰、椰子香精起一定增效作用。
