丙位庚内酯105-21-5
  • 英文名称:4-Heptanolide
  • 品牌:水溢兴
  • 型号:25kg/桶
  • cas:105-21-5
  • 发布日期: 2023-09-11
  • 更新日期: 2025-05-16
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产地
货号
品牌 水溢兴
用途 用作食用香精
包装规格 25kg/桶
CAS编号 105-21-5
别名 γ-庚内酯
纯度 98%
包装 塑料桶
级别 食品级

丙位庚内酯

英文名称:4-Heptanolide

英文同义词:heptan-4-;FEMA 2539;4-HEPTANOLIDE;Heptan-4-olid;heptan-4-olide;G-HEPTALACTONE;Heptanolide-4,1;γ-Oenantholacton;γ-Heptanolactone;gamma heptalatone

中文名:γ-庚内酯,4-羟基庚酸-γ-内酯,γ-正丙基-γ-丁内酯,1,4-庚内酯。

CAS No.:105-21-5

理化指标

外观:无色澄清液体。

香气:具有甜的奶油、椰子、坚果和轻微的焦甜香气。

溶解性: 极难溶于水,溶于乙醇、油类等有机溶剂中。

含量 ≥98%

折光率(20℃) 1.439-1.445

相对密度(20/20℃) 0.997-1.004

闪点(℃) ≥100℃

沸点  61-62℃ (2 mmHg)

主要用途

主要用于食用香精和烟用香精中,也可用于日化香精中。用于调配坚果、椰子、香荚兰、牛奶、焦糖等食用香精;它与其他香料一起食用时,可对香荚兰、椰子香精起一定增效作用。



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