纤维素酶9012-54-8
  • 英文名称:CELLULASE
  • 品牌:水溢兴
  • 型号:25kg/桶
  • cas:9012-54-8
  • 发布日期: 2023-09-11
  • 更新日期: 2025-05-16
产品详请
产地
货号
品牌 水溢兴
用途 中间体
包装规格 25kg/桶
CAS编号 9012-54-8
别名 纤维素酶(液体)
纯度 %
包装 塑料桶
级别 食品级

纤维素酶

中文名称: 纤维素酶 

中文同义词: 由绿木霉制备的纤维素酶;纤维素酶;B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;纤维素酶;纤维素酶,从黑曲霉所得;纤维霉素>25U/MG 

英文名称: CELLULASE 

CAS号: 9012-54-8 

用途:1、酶制剂。

2、主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮;

3、用于降低咖啡提物的粘度,*允许用量为100mg/kg;

4、用于酿造原料的预处理;

5、用于脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造中的抽提;

6、用于淀粉、琼脂和海藻类食品的制造;

7、消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维类所引起的混浊;绿茶、红茶等的速溶化等。

规格:酶活力10万u/ml

包装:25公斤纸板桶


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