中文名：乳酸镁
英文名：Magnesium lactate
分子式：C6H10MgO6·3H2O
分子量：256.44
规格：Mg≥9.2%
特性与用途：白色至乳酪色晶体粉末或粒状，无臭，味苦。
摇动30min则溶于水，1g可溶于25ml冷水或3.5ml热水，呈微酸性。
几乎不溶于乙醇。广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、
营养液和制药等。用作缓冲剂，面团调节剂，营养增补剂。
质量标准 符合USP24版
指标名称 企业标准
乳酸镁含量 % ≥98.0
水溶性试验 合格
干燥失重 % ≤21
游离碱 合格
砷（以As计）% ≤0.0003
重金属（以Pb计）% ≤0.001
推荐用量：
毒性：ADI不作限制性规定（FAOWHO，1994）。
保质期：24个月。
包装：25kg桶。